Blog dietetyczny
Na moim blogu dietetycznym znajdziesz wszystko, co tworzy mnie jako dietetyczkę, matkę i guru rodzinnej kuchni. Piszę tutaj o zagadnieniach, które mogą ci pomóc znaleźć odpowiedzi na pytania, takie jak dieta w ciąży, czyli co jeść, aby być zdrową mamą oraz jak jeść w ciąży, aby dostarczyć wszelkich wartości odżywczych dla rozwijającego dziecka.Dużo mam zastanawia się jak schudnąć po ciąży, czy jak jeść po połogu – bez obaw! Takie tematy też tu znajdziesz – są one moim konikiem, więc staram się jak mogę, aby przekazać Ci porcję solidnej wiedzy.Ponadto osłodzę Twoje życie kilkoma naprawdę smacznymi przepisami…nie tylko na słodkości! Zapraszam!
I trymestr ciąży z perspektywy dietetycznej
Z perspektywy żywieniowej I trymestr ciąży może (ale nie musi) być bardzo wymagający. Niekiedy sytuacja będzie wymagała lawirowania między do tej pory znienawidzonymi produktami, a tymi, które przed ciążą się uwielbiało ( i to w ograniczonych ilościach, bo nagle zaczynają wywoływać mdłości!). Zebrałam kilka żywieniowych wskazówek dla kobiet będących w I trymestrze ciąży. Miłej lektury! Zakaz odchudzania się Przede wszystkim w całym okresie ciąży absolutnie odradzane jest odchudzanie się – trzeba pamiętać, że I trymestr ciąży jest kluczowy ze względu na organogenezę, czyli wykształcanie się narządów wewnętrznych. Mniejsze spożycie składników pokarmowych może skutkować tym, że w krytycznym rozwoju cewy nerwowej i serca (wykształcają się w tym samym momencie i…
Jak pić wodę latem? Ciekawostki i przepisy na napoje izotoniczne
Według prognoz nad Polskę zawita w najbliższym czasie fala okrutnych upałów, gdzie temperatura może sięgnąć nawet 40 stopni celsjusza. Prócz oczywistych sposobów ochronę przed słońcem, którymi są kremy z filtrem, kapelusze, przewiewne, lniane ubrania, lekkie obuwie, odpoczynek w cieniu oraz używanie klimatyzacji, należy pamiętać o nawadnianiu organizmu. Wpis ten będzie poświęcony właśnie wodzie i jej znaczeniu w organizmie człowieka. Szczególnie latem! 😉 Woda to życie, więc ile jej pić? W płodowym okresie rozwoju człowieka woda stanowi 90% masy ciała. Uwodnienie ludzkiego organizmu spada wraz z dojrzewaniem i w życiu dorosłym utrzymuje się na poziomie 60-70%. Funkcjonowanie organizmu jest uzależnione od wody – składa się z niej nasza krew, transportująca…
Krótki przewodnik po chudnięciu – redukcja w życiu codziennym
Obiecałam na łamach mojego fanpejdża na FB, że napiszę artykuł o redukcji masy ciała. Zdecydowaliście, że nie chcecie postów o rzeźbie, ale o masie, a dokładnie o jej ubywaniu. Jest to wpis przekrojowy, zahaczający jedynie o najważniejsze zagadnienia związane z odchudzaniem. Motywacje i demotywacje Przede wszystkim osoba chcąca schudnąć powinna zastanowić się, dlaczego (i czy w ogóle) chce schudnąć. Uświadomienie sobie swoich własnych głębokich motywacji jest świetnym początkiem drogi ku lepszemu samopoczuciu. Jeśli chęć zmiany wypływa z presji ze strony rodziny, znajomych, partnera, czy presji społecznej, zmiana taka nie będzie efektywna, ponieważ psychika nie jest gotowa na zmiany. Człowiek zmuszony przez otoczenie do zmiany nawyków żywieniowych bardzo często nie…
Białkowe wegańskie curry
Jestem pasjonatką kuchni i to takiej mega szybkiej. Myślę, że po tym, jak urodzę drugie dziecko, mój czas skurczy się tak bardzo, że często będę musiała zamienić kuchnię smaczną i efektowną na kuchnię smaczną i szybką. I wcale mi to nie przeszkadza. Dzisiaj proponuję przykład takiej prostej i szybkiej kuchni – wegańskie wysokobiałkowe curry. Mi osobiście lepiej smakuje, gdy dodamy do niego dressing zrobiony z jogurtu, miety i kolendry (wirtuozi kuchni zdążą to zrobić podczas podsmażania tofu ;)). Oczywiście jogurt można zastąpić jogurtem kokosowym i wtedy utrzymamy opcję wegańską, ale i bez dressingu jest super! Białkowe wegańskie curry (2 duże porcje): wcześniej ugotowana ciecierzyca (ja taką mrożę w porcjach i…
Dlaczego zostałam doradcą chustonoszenia?
Dzisiejszy wpis nie będzie okraszony bibliografią medyczną, ani zawiłymi nazwami zagadkowych substancji, występującymi w pożywieniu. Będzie, powiedzmy, trochę lajfstajlowy. W zeszłym miesiącu zostałam oficjalnie doradcą chustonoszenia z ramienia szkoły ClauWi – Szkoła Noszenia. Wielokrotnie chciałam przez ten czas napisać o tym wpis i przedstawić swój punkt widzenia na noszenie w chuście. Chusta do noszenia dziecka Kiedy zostałam młodą mamą, to męczyło mnie jedno – stałe kursowanie między sypialnią, gdzie spała moja córka i kuchnią, gdzie gotowałam obiady. Często podczas czynności domowych budziłam córkę, co przekładało się na wydłużenie wszystkich czynności w nieskończoność. Po takiej sesji gotowania, sprzątania i prania byłam tak okropnie umęczona i napięta, że pierwsze 6 tygodni…
Galaktogogi, czyli laktacyjne boostery
Galaktogogi. Brzmi trochę jak nazwa jakiejś bajki dla dzieci, prawa? Mamy często martwią się, czy mają dostatecznie dużo mleka, aby wykarmić swoje dziecko. W większości wypadków są to nieuzasadnione lęki, ponieważ podaż mleka jest warunkowana popytem na nie – im więcej dziecko ssie pierś, tym więcej mleka jest produkowane. W pierwszych tygodniach po porodzie z piersiami dzieją się cuda – nawały pokarmu, destabilizacja wytwarzania pokarmu, zastoje, krwawiące brodawki…Mamy karmiące wiedzą, że początki bywają trudne, a stymulacja to klucz do długiego i szczęśliwego karmienia piersią. Od czego to zależy? Karmienie piersią – jak dobrze zacząć? Efektywne karmienie piersią zależy od wielu czynników; kilka z nich nie przebiło się jeszcze do świadomości…
Joga w ciąży to same zalety!
Joga w ciąży to jedna z najczęściej wyszukiwana fraza ostatnich lat! Wysiłek o niskim natężeniu w ciąży jest wskazany i każdy ginekolog czy położna powinna poinformować o tym fakcie ciężarną. Jeżeli kobieta regularnie uprawiała sport przed ciążą, to nie ma przeciwwskazań, aby kontynuowała ćwiczenia do momentu, aż będzie jej ciężko podejmować taką aktywność fizyczną. Ten moment jest indywidualny dla każdej kobiety i nie ma uniwersalnych porad w tym zakresie. Czujesz się dobrze – ćwiczysz z głową. We wszystkim trzeba zachować umiar! Są jednak takie rodzaje aktywności fizycznej, które kobieta może realizować aż do ostatnich dni ciąży i to bez obawy o zdrowie swoje i malucha. Do takich aktywności można zaliczać…
Witamina A w ciąży – ściąga dla mamy
Witamina A w ciąży to często wyszukiwane hasło w I trymestrze ciąży! Ciąża to nie tylko ciekawe, często egzotyczne, zachcianki żywieniowe. Ciąża wiąże się z wyrzeczeniami i zakazami. Przyszłe pierworódki z nerwowością szukają informacji na temat produktów wpływających potencjalnie negatywnie na przebieg ciąży i zdrowie dziecka. Sama w pierwszej ciąży zastanawiałam się nad właściwościami wielu popularnych produktów takich jak gluten, słodycze, niektóre owoce, czy zioła. Brałam pod lupę każdy produkt, czytałam internetowe poradniki i więcej głodowałam w I trymestrze, niż jadłam. Teraz, w drugiej ciąży, wiem już czego nie robić, i bogatsza o to doświadczenie postanowiłam przygotować cykl krótkich ściąg, mających zaspokoić ciekawość i rozwiać obawy przyszłych mam. Na pierwszy…
Wege gołąbki z miętą
Dwa lata temu miałam przeogromną fazę na kiszenie dosłownie wszystkiego. Gdy za altanką mojej babci odkryłam winorośl, od razu zaczęłam się zastanawiać, co można z tego zrobić, żeby przypadkiem się nie zmarnowało. Dobrze się składało, ponieważ moja serdeczna koleżanka (pozdrawiam Cię, Mileno!) interesowała się kulturą i jedzeniem z Turcji i kiedyś opowiedziała mi o liściach winogron, które powszechnie są wykorzystywane w tym kraju do sporządzania ichnich gołąbków. Te gołąbki w smaku są zaskakujące, zupełnie inne, jak gotowana kapusta – główny składnik gołąbków w Polsce. Mają zupełnie inną fakturę, a nawet po ugotowaniu są twardsze. Wege gołąbki z miętą 30 kiszonych młodych liści winogron (można je kupić, albo zrobić samemu, chętnie wstawię przepis)…
Mniszek lekarski na cukrzycę
Prócz diety w leczeniu schorzeń warto też sięgnąć po wsparcie ziół. Mniszek lekarski na cukrzycę to polecane przez fitoterapeutów remedium. Maj to moment, gdzie domorośli zielarze jadą na rowerach za miasto, aby zbierać mlecze. Wróć – zbieranie mleczy, może i nie skończyłoby się jeszcze źle, ale ich suszenie i spożywanie – już tak. Mlecz bowiem jest nazwą Sonchus arvensis L., czyli mlecza polnego, trującego dla człowieka żółtego kwiatka, łudząco podobnego do mniszka lekarskiego, czyli Taraxacum Officinale. Mniszek lekarski – zbieraj. Mlecz – nie zbieraj. Czy mniszek lekarski działa na cukrzycę? Mniszek lekarski, pospolicie występujący w Polsce, jest cenionym ludowym lekiem na popularne przeziębienie, składnikiem sałatek i surowcem na przepyszne nalewki…
