Brownie z fasoli bez jajek, mleka i glutenu

Nazwałam to ciasto “Płodnym ciastem na super śluz”.

Poniższa wersja została wykonana z kilkoma zastrzeżeniami – jest to ciasto bez jajek, bez mleka i bez glutenu. 🙂 I ani trochę te “braki” nie przeszkadzają. W dodatku ciasto jest bardzo szybkie w wykonaniu, co ucieszy niedzielnych cukierniów oraz osoby, które w diecie poruszają się nadal po omacku.

Polecam to brownie na:

PCOS (zawiera inozytol, który ładnie wspiera owulację),
insulooporność (ma czekoladę, pełną chromu, która blokuje apetyt),
przy niskim libido (poprawia ukrwienie narządów płciowych),
osób na diecie wegańskiej,
osób szukających nowych, zaskakujących smaków!

To moja wariacja na temat brownie z fasoli – to właśnie ona ma dość silne właściwości pro-estrogenowe (obok soi, siemienia i koniczyny czerwonej w naturze stoi bardzo wysoko w kategorii fitoesteogenów). Fasola w połączeniu z czekoladą, która zwiększa ukrwienie narządów płciowych i zwiększa przyjemność ze stosunku jest IDEALNA na okres okołoowulacyjny.

Ciasto jest kremowe, wilgotne, nie przesłodzone i naprawdę będziesz czuć się po nim sexy. Ja tam uważam, że czekolada upiększa. Jak widać – fasola też. 🙈 Zrobisz je bardzo szybko, niewielkim sumptem. A potem wszyscy będą zadowoleni, a ciasto zniknie szybkiej niż myślisz. 😉

Potrzebujesz na 30-sto centymetrową okrągłą blaszkę (10 porcji):

dwie puszki czerwonej fasoli,
4 łyżki kakao,
szklanka mąki owsianej albo mąki pełnoziarnistej pszennej,
szczyptę chilli, cynamonu i 3 krople ekstraktu waniliowego,
(opcjonalnie) 4 łyżki powideł ze śliwki,
3/4 tabliczki gorzkiej czekolady >70%,
3/4 szklanki mleka 3,2% (dla płodności mleko pełnotłuste, ja użyłam owsianego bo mamy alergika w domku),
ulubione słodzidło 1/4 szklanki (u nas erytrytol),
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
garść orzechów włoskich,
sążna łyżka masła orzechowego,
świeże owoce jagodowe do ozdoby (u mnie malinki).

Fasolę wyjmij z puszki i opłucz. Razem z połową szklanki mleka, powidłami, przyprawami, kakao i proszkiem do pieczenia zblenduj na gładką masę. Nastaw piekarnik na 180 stopni, opcja góra/dół. Formę natłuść oliwą i wylej masę. Wygładź ją szpatułką. Piecz 15-20 minut. Do garnka dodaj połamaną czekoladę, resztę mleka i podgrzewaj powoli do rozpuszczenia czekolady. Czekoladę ściągnij z palnika i na koniec dodaj masło orzechowe. Szybko wymieszaj na gładki krem.