Drożdżowe ciasto orkiszowe z rabarbarem
Drożdżowe ciasto orkiszowe z rabarbarem wzbudziło ogromne zainteresowanie na IG i poprosiliście mnie o przepis. Dlatego siadam i szybko piszę, abyście zdążyli jeszcze w ten weekend! 🙂 Wszędzie rabarbar… To ciasto dla osób starających się o dziecko. Serio! Przede wszystkim jest na mące orkiszowej, która jest bogata w pierwiastki dla męskiej płodności, takie jak selen czy cynk oraz witaminy z grupy B. Dodatek drożdży piekarskich (bo to drożdżowiec jest, oczywiście!) także dostarcza witamin z grupy B. Słodzidło to ksylitol i naturalnie słodkie mleko ryżowe. Do tego jaja, czyli skoncentrowane źródło cynku, dobrze strawnego białka, selenu i…no właśnie, czego tam nie ma? Olejem jest olej rzepakowy, który w odróżnieniu od masła…
Płodność – dieta mężczyzny. 10 produktów poprawiających męską płodność
Zastanawiasz się jak poprawić płodność i jak powinna wyglądać dieta mężczyzny? W tym poście znajdziesz 10 produktów poprawiających męską płodność. Ranking jest opracowany w oparciu o zawartość w produktach „składników płodności”, które mają udowodnione działanie poprawiające płodność (bądź bardzo dobre rokowania w działaniu). Płodność. Dieta mężczyzny Płodność mężczyzn to nadal temat skupiający niewielką rzeszę zainteresowanych. Najczęściej mężczyzna żyje w przeświadczeniu, że z jego płodnością jest wszystko dobrze, gdyż prowadzi aktywne życie seksualne. Nic bardziej mylnego – według badań z 2019 roku 15% par w skali globalnej ma problemy z płodnością. Daje to 48,5 miliona par starających się o dziecko, czyli odbywała regularnie stosunek seksualny bez zabezpieczenia. Jeśli chodzi o samych…
Jedzenie podczas porodu. Jakie są przesłanki naukowe za i przeciw?
Jedzenie podczas porodu to do niedawna był temat tabu. Od 1 stycznia 2019 roku, kiedy zostały zaakceptowane nowe standardy opieki okołoporodowej, mówiące: „nie wyklucza spożywania przez rodzącą posiłków w trakcie porodu (pozostawiając tę kwestię do decyzji osoby sprawującej opiekę)” wiele kobiet nadal wiedziało, czy można, czy nie. Ja osobiście rodziłam zarówno przed wprowadzeniem nowych zaleceń (lipiec 2018), jak i po (styczeń 2020) i w jednym i drugim przypadku „raczej mi to odradzano”, mimo, że trafiałam na liberalnych lekarzy i położne. Skąd ten lęk? Co można jeść podczas porodu? Dlaczego jedzenie podczas porodu jest korzystne? Jakie skutki niesie ze sobą jedzenie podczas porodu? Dowiesz się tego z mojego oryginalnego artykułu. Pisząc…
Wegańskie tiramisu
Wegańskie tiramisu brzmi abstrakcyjnie, wiem. 🙂 Są takie desery, których kwintesencją są produkty odzwierzęce. Wegański świat jednak co rusz pokazuje, że wszystko da się zrobić w wersji wegańskiej i, co ważne, produkt końcowy będzie nadal wspaniały. Dokładnie tak samo było w przypadku tego deseru. Make long story short – mój szwagier i teściu zawsze robią klasyczne tiramisu na święta. Od kiedy wiem, że zarówno moje dzieci, jak i ja jestem alergikiem, to muszę wymyślać wszystko bez mleka. Nikt w rodzinie nie zna się na wegańskim czary-mary, więc jeśli chcę coś zjeść, to muszę wymyślić, jak to zrobić. W tym wypadku wyszło super! Wegańskie tiramisu – 3 pucharki pełna filiżanka mocnej…
Karmienie w tandemie – moja historia
Karmienie w tandemie przed tym, jak zaczęłam je uskuteczniać, wydawało mi się proste. Ot, przecież to naturalna konsekwencja posiadania dzieci krótko po sobie. Przecież karmiłam przez 13 miesięcy swoje pierwsze dziecko i było to proste i przyjemne. Rzadko mnie irytowało. Urodził się synek i córka stwierdziła, że jednak do piersi wróci…I zaczął się koszmar! Czy coś poszło nie tak? Karmienie w tandemie – moja historia Od początku. Moja córeczka urodziła się w 2018 roku i od początku karmiłam ją naturalnie. Jako świeżo upieczona mama nie wgłębiałam się tak mocno w następstwa smoczkowania, dlatego w 2 dobie życia moja córka dostała smoczek. Ja, okropnie wyczerpana po szesnastogodzinnym porodzie, w końcu poszłam…
Mus czekoladowy
Ten przepyszny mus czekoladowy zachwyci Cię wytrawnością oraz szerokim wachlarzem smaku i aromatu. Gwarantuję. Gwarantuję też, że Cię mocno nasyci nie atakując niepotrzebną, płaską słodyczą. Wielu z moich czytelników ma insulinooporność. Ta niedogodność metaboliczna spotyka coraz więcej osób – to fakt. Jeśli to czytasz i insulinooporność chce się z tobą kolegować, to wiesz, o co chodzi. Wiele z tych osób pyta mnie co z kategorii „słodycze i desery” można bez wyrzutów sumienia zjeść przy insulinooporności. Ano ten mus czekoladowy z pewnością! Kto powiedział, że słodycze przy insulinooporności muszą być „fit” i „zdrowe”? Mogą być przecież odpowiednie będąc tradycyjnymi. Tutaj funfact – czy wiesz, że tradycyjnie czekolada była wykorzystywana jako…środek na…
Kawa po turecku
Kawa po turecku to jest odkrycie ostatniego tygodnia dla mnie. Nie jestem największym fanem kawy na świecie, z pewnością nie można nazwać mnie kawoszem (raczej YERBOSZEM albo HERBINKĄ), nie mniej jednak kawa po turecku podbiła moje serce! Czym w ogóle jest kawa po turecku? To gotowana w tygielku kawa z przyprawami i cukrem. Może brzmi banalnie, ale jej przygotowanie (aby wydobyć cały aromat) wymaga wprawy i doświadczenia. W taki sposób zaparza się kawę na Bali, w Afryce, na Bliskich Wschodzie, Kaukazie i Bałkanach. Jest to mocna kawa, coś jak esspresso, choć pachnie (według mnie) lepiej, a cukier dobrze maskuje kwasowość kawy. Jak zrobić kawę po turecku w domu? Tradycyjnie kawę…
Meksykańska potrawka białkowa
A może by tak z meksykańska potrawka z gotowców z kaszą, fasolą na śniadanie? 😉 To danie jest zrobione z gotowców i jest bardzo smaczne. Podane na ciepło świetnie rozgrzeje i pobudzi.🙃 Rzadko robię cokolwiek z gotowców, ale czasami przy braku czasu (szczególnie rano, gdy dzieciaki automatycznie stawiają mnie w stan gotowości), ciężko jest wykrzesać z siebie coś więcej jak szybką owsiankę, ale to…właśnie? Jak nazwać to danie? Potrawką meksykańską? Kaszotto meksykańskie? 🙂 To dobra opcja dla osób, które nie mają czasu na mozolne obieranie warzyw, czy sprawdzanie jak gotuje się kasza. To opcja dla ludzi szukających komfortu. Polecę ją mamom, weganom, wegetarianom, sportowcom na diecie wegańskiej (ma super dużo…
Wegański pasztet z soi
Nie miałam pojęcia, że wegański pasztet sojowy będzie się cieszył tak dużą popularnością! 🙂 Przepis jest banalnie prosty i stosunkowo szybki. Aby przyrządzić go w duchu zero waste, to możesz wykonać go z warzyw pozostałych po gotowaniu rosołu, bulionu czy wywaru. Możesz go też przygotować oddzielnie, a wywar użyć kolejnego dnia do zrobienia np. pomidorówki czy ogórkowej. 🙂 Wegański pasztet z soi (10 porcji) dwie szklanki gotowanej soi pół selera dwie marchewki jedna pietrusza łyżeczka gałki muszkatołowej sól pieprz łyżeczka papryki słodkiej pół łyżeczki papryki wędzonej 1/3 szklanki płatków owsianych pół szklanki wywaru, w którym gotowały się warzywa 2 liście laurowe łyżka oliwy z oliwek Z przyrządów kuchennych potrzebujesz piekarnika,…
Wegańskie ciasto czekoladowe ze słonym karmelem
Bardzo poszalałam robiąc wegańskie ciasto czekoladowe z dodatkiem słonego karmelu. Nie miałam zbyt dużo rzeczy, które mogłabym wykorzystać, o losie – była tylko mąka lniana, której nigdy wcześniej nie używałam. Postanowiłam jednak nie poddawać się i zrobić przekładane ciasto. W założeniach ciasto miało być wilgotne, zwarte, słodkie, wegańskie i bezcukrowe. I szybkie w wykonaniu, bo z dwójką dzieciaków nigdy nie mam czasu na jakąś super ekwilibrystykę w kuchni. Udało się! Jeśli z jakiś względów unikasz cukru, to mam dobrą wiadomość – jest ono słodzone erytrytolem. Wiem, że czasami na diecie redukcyjnej chce się baaaardzo-baaaardzo czegoś słodkiego, nawet czegoś bardzo słodkiego i chcesz to zjeść bez wyrzutów sumienia. Wegańskie ciasto czekoladowe…
